2023年7月20日、THE MEATSHOPの姉妹店として狸小路３丁目、モユクサッポロ地下2階のフードフロアにてオープンしました。 様々な食肉を長らく扱って生きた経験と知識を生かし、この店舗で提供するのは北海道産の乳牛。その赤身の旨さと味の濃厚さは和牛とは違った楽しみ方が...

長らくお待たせいたしましたが、2019「ミライ精米店」→2022「みらいざか」へ。 リニューアルオープンいたしました。 ランチは、ミライ精米店を受け継ぐ、旨い魚を中心とした和定食を提供しております。 ディナーは、一風変わって、居酒屋に。...

年が明けて、コロナの影響がまだまだ色濃く残っております。 厳しい日が続き、なかなか更新できていませんでしたが、お知らせです。 少し前のことになりますが、2020年6月1日に札幌パルコさんに新店をオープンいたしました！ 店名は「ミライ精米店」...

昨年はご愛顧のほど、誠にありがとうございました。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 2020年、新たな動き、出会い、出来事があるでしょう。 お客様、お取引業者様、スタッフを大切に、日々切磋琢磨していきます！

少し前になりますが、社員研修で黒毛和牛を育てる美瑛町の千代田ファームさんにお邪魔しました。 生産から出荷まで一貫して行なっている農場はとても珍しいそうで、和牛を扱う自分達でも始めて聞くことが多く、とても丁寧にご案内いただき本当に有意義な時間を過ごすことができました。...

某新聞社さまへイベント会場での会食ケータリングを納品させた頂きました！ フィンガーフード中心で、8品。 ご予算お一人様2500円でした。 大変ご満足頂けたご様子。 ありがとうございました^ ^

BARRELでは来年度以降の業務拡大に向け、スタッフを募集しております。 アルバイト、パート、正社員、店長料理長候補、働き方はあなた次第。 まだまだ小さな会社ですが、着実に一歩ずつ、私達が大切にしている根を太く、長く、育てていきたいと思っております。...

告知が遅くなりましたが、6/28からパルコ屋上でビアガーデンを開催中です！ テーマは「肉」 ミートショップが完全プロデュースの肉づくしのビアガーデンになっておりますよ！ 北海道の短い夏を楽しみましょう！！ ご予約はこちらから↓...

今年も行ってきました、恒例の（？）CAMP!! 昨年に引き続き、ニセコの泉郷へ。 ハプニング満載のラフティングに始まり、本気のBBQ、深夜の人狼ゲームは思いの外盛り上がりましたね笑 ２日目は陶芸体験で感性を鍛え、洞爺湖へ。 激アツの温泉に浸かり、再び本気のBBQ!!...

先日は東京研修へ！ 浅草のどぜうから始まり、神楽坂のワインバーまで、７軒廻らせていただきました。 歴史と文化、様々な感性が混ざり合うなかで、淘汰の激しい東京。 札幌には無いもの、も多くあるのですが、札幌に足りないもの、もよく目を凝らしてみると発見できた気がします。...

さて、今年もPARCOビアガーデンのスタッフ募集が始まりました！ 今年のテーマを触りだけお伝えしますと、THE MEAT SHOPプロデュースの肉の祭典と申しますか...とにかく美味しく楽しいことになりそうです！ 北海道の短い夏、楽しみましょうね！

第１期決算を無事迎えられそうです。 少し早いですが、納会はコート・ドールへ。 上質な空間とアイデア溢れるお料理を堪能し、次期への英気を養いました。 来期も駆け抜け、美味しいものを食べるぞ！笑

少し古いですが昨年のイベント出店の様子です。 札幌市内はもちろん、美味しい料理を届けるためなら行けるところまで行きます！

毎月恒例、ワイン勉強会の様子です。 営業後にも関わらず、皆真剣な眼差しで取り組んでおります！ 着実に、着実にレベルアップ...積み重ねこそ我らの力！！

2018年も残すところわずか。 先日、平成最後の忘年会が行われました。BARRELスタッフは元気過ぎで大盛り上がり！ 結局4次回まで続いた宴が終わる頃には青空が待っていました^ ^ 2019年も沢山の笑顔を届けます！ 残り僅かの2018年を最高な形で締めくくりたいと思います！

ミートショップ では、クリスマスに美味しーいローストチキン、そして年末には肉づくしの贅沢オードブルのご予約を受付中です！ どちらも限定商品ですので、お早めに店舗にご連絡下さい！ ↓ 011-231-2909 です！

先日、THE MEAT SHOPをHTBのモーニング番組、イチモニにて取材していただきました！ 11/29(イイニクの日)に肉のランチ特集で放送されております！

こんにちは。株式会社Barrelです 札幌市内でレストラン、ケータリング事業などを手がけています このページでは、弊社の事業案内や最新情報を更新していきます