東京研修

先日は東京研修へ！

浅草のどぜうから始まり、神楽坂のワインバーまで、７軒廻らせていただきました。

歴史と文化、様々な感性が混ざり合うなかで、淘汰の激しい東京。

札幌には無いもの、も多くあるのですが、札幌に足りないもの、もよく目を凝らしてみると発見できた気がします。

まずは自店に落とし込むことから...

また美味しいものを食べに行けるように日々元気にガンバリマス！！